Unsere Filialen

Unsere Filialen

An 8 Standorten in Nordfriesland bieten wir Ihnen unsere Fleisch und Wurstwaren frisch zum Kauf an. Zudem können Sie an 6 dieser Standorte unseren täglich wechselnden Mittagstisch genießen.
Hier finden Sie unsere Filialen im Überblick:
Bredstedt MarkttreibenLeckBreklumLangenhornHusumHusum JawollSyltZentrale


Bredstedt Markttreiben – mit Mittagstisch
Markt 21-23
25821 Bredstedt
Tel.: 04671-930300

Öffnungzeiten:
Montag Freitag: 7:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag: 7:00 Uhr bis 13:00 Uhr

Bistro:
Montag Freitag: 8:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag: 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr


Leck – mit Mittagstisch
Am Schafmarkt 2
25917 Leck
Tel.: 04662-87880

Öffnungzeiten:
Montag Freitag: 6:30 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag: 6:30 Uhr bis 12:30 Uhr

 

 


Breklum – mit Mittagstisch
An der B5 – Im EDEKA-Markt Nissen
25821 Breklum
Tel.: 04671-931572

Öffnungzeiten:
Montag Freitag: 7:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Samstag: 7:00 Uhr bis 20:00 Uhr





Langenhorn
Dorfstraße 4a – Im EDEKA-Markt Steensen
25842 Langenhorn
Tel.: 04672-777320

Öffnungzeiten:
Montag Freitag: 8:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Samstag: 8:00 Uhr bis 19:00 Uhr





Husum – mit Mittagstisch
Ostenfelderstraße 68
25813 Husum
Tel.: 04841-96690

Öffnungzeiten:
Montag Freitag: 8:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag: 8:00 Uhr bis 13:00 Uhr

Bistro:
Montag Freitag: 8:00 Uhr bis 14:00 Uhr
Samstag: 7:00 Uhr bis 13:00 Uhr



Husum Jawoll-Markt – Nur Imbiss mit Mittagstisch
Marienhofweg 5
25813 Husum


Öffnungzeiten:
Montag Freitag: 10:00 Uhr bis 14:00 Uhr
Samstag: geschlossen





Sylt
Wilhelmstraße 7
25980 Westerland / Sylt
Tel.: 04651-6411

Öffnungzeiten:
Montag: 8:30 Uhr bis 18:00 Uhr
Dienstag: 8:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Mittwoch: 8:30 Uhr bis 18:00 Uhr
Donnerstag: 8:30 Uhr bis 18:00 Uhr
Freitag: 8:30 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag: 8:30 Uhr bis 13:00 Uhr




Zentrale Bredstedt Verkaufsladen
Rosenburger Weg 2
25821 Bredstedt
Tel.: 04671-913823

Öffnungzeiten:
Montag Freitag: 7:00 Uhr bis 12:30 Uhr
Samstag: 7:00 Uhr bis 12:30 Uhr

Party-Komplettservice

Party-Komplettservice

Wir stehen Ihnen mit Rat, Tat und Material für Ihre Feier zur Seite.
Auch den Grillmeister oder einen Imbiss-Wagen mit ALL-YOU-CAN-EAT Angebot können Sie für Ihre Veranstalung oder Party bei uns mieten.

Im folgenden Flyer (einfach anklicken) erhalten Sie alle Informationen.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf!

aktueller Mittagstisch

aktueller Mittagstisch

Ab sofort ist der Mittagstisch in unserer Filiale in Langenhorn nicht mehr erhältlich. Der Suppentag am Dienstag bleibt aber bestehen!

Wir bitten um Verständnis.

Historie

Historie

Ein neuer Anfang

Bereits vor 1945 betrieb die Familie Kinsky seit Generationen eine Schlachterei in Plathe / Pommern. Vertrieben aus der Heimat, gründen Eberhard und Elisabeth Kinsky 1950 in der ehemaligen Fleischerei Sievers in Bredstedt die Schlachterei Eberhard Kinsky.

In den Jahren von 1950-1966 wird der erste Kundenstamm gebildet und das Ladengeschäft ausgebaut. Zusätzlich werden bundesweit pommersche Spezialitäten versendet. Die Wochenmärkte in Bredstedt und Niebüll werden im gleichen Zeitraum erstmalig bestückt. Im Jahr 1966 steht bereits der erste Umzug an. Es werden neue Räumlichkeiten nebst Ladengeschäft am Markt 34 bezogen und die zweite Generation, mit den Söhnen Horst und Wolfgang Kinsky, verstärkt das Unternehmen.

Ladenverkauf und Handel

Es beginnt der Handel mit den Kaufleuten und der Gastronomie im Umland und auf den Inseln und Halligen. Mit großen Erfolg, denn bereits nach 12 Jahren findet eine notwendige gewordene Erweiterung der Produktionsräumen statt.

Der Generationswechsel im Jahre 1982 bringt wiederum Neuerungen mit sich, denn mit beginnender Filialisierung werden die Räumlichkeiten am Markt zu klein und man verlagert die Schlacht- und Zerlegeräume in die Eisenbahnstraße.

Nach einem weiteren erfolgreichen Jahrzehnt wird Größeres geplant. Mit der nunmehr dritten Generation wird der Neubau am Rosenburger Weg beschlossen und 1997 fertiggestellt. Alle Betriebsteile erhalten aufgrund höchter hygienischer und technischer Gegebenheiten die wichtige EU-Zulassung.

Wandel der Zeit

Der Schwerpunkt des Unternehmens liegt nach wie vor beim Einzelhandel. Filialen in ganz Nordfriesland sorgen für ein sicheres Standbein. Außerdem wird erfolgreich Handel mit Fleischereien, der Gastronomie und Großküchen betrieben. Darüber hinaus wird ein weiteres Segment im Dienstleistungsbereich bedient. Neben der Schlachterei wird ein Komplett-Service für Familien- und Betriebsfeste und diverse Feierlichkeiten geboten.

Stellenangebote

Stellenangebote

Wir nehmen immer gerne motivierte neue Mitarbeiter in unserem Team auf, schicken Sie uns auch gerne Ihre Initiativbewerbung, wenn gerade keine aktuelle Stellenanzeige ausgeschrieben ist.

 

Zur Zeit suchen wir:

– Bürokraft, Bereich Buchhaltung/Lohnabrechnung/Peronal (m/w/d) Teil/Vollzeit

– Fleischerfachverkäufer (m/w/d) 

– Fleischer (m/w/d)

– Produktionshelfer (m/w/d)

 

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Die Zentrale

Die Zentrale

Unser Hauptbetrieb mit Schlachthof, Verwaltung und Direktverkauf.

Qualität … von Anfang an!
Viehhaltung und regionale Herkunft

Unser Vertrauen in die hiesigen Landwirte wurde noch nie enttäuscht. Sämtliche Viehlieferanten sind kleine Betriebe (keine Großmästereien), mit denen teilweise seit Jahrzehnten ein vertrauensvolles Geschäftsverhältnis gepflegt wird. Artgerechte Haltung und Aufzucht, die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften sowie kürzeste Transportwege sind somit jederzeit sichergestellt.

Die eigene Schlachtung

gewährt ein Maximum an Sicherheit. Vom Kauf der Schlachttiere beim Landwirt, bis hin zur Beurteilung des Fleisches am Schlachtband, zeichnen sich unseren langjährigen und erfahrenen Mitarbeiter verantwortlich. wir schlachten nur Tiere aus der unmittelbaren Umgebung mit einem Transportweg von maximal etwa 40 Kilometern, was einen minimalen Transportstress bedeutet. In unseren Stallungen werden die Tiere, unmittelbar nach der Ankunft und Abnahme durch den örtlichen Tierarzt, behutsam der Schlachtung zugeführt.

Die eigene Herstellung

stellt einen wichtigen Baustein unserer Firmenphilosophie dar, denn nur so können wir Fleisch und Wurstwaren speziell nach den Wünschen unserer Kunden herstellen. Statt die erlaubten technologischen Hilfsmittel voll zu nutzen, produzieren wir nach alte Tradition, jedoch mit modernsten Anlagen und Arbeitsabläufen. Wir arbeiten nach dem Grundsatz, Zusatzstoffe lediglich dort einzusetzen, wo sie nötig sind und nicht überall, wo sie gesetzlich erlaubt wären. Durch diese Kombination von moderner Technik, überliefertem Know-How und der ständigen Optimierung von Produktionsabläufen, bieten wir unseren Kunden gleichbleibende Qualität und zuverlässige Frische.

Die Hygiene

ist bei der Produktion und der Weiterverarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren das Maß aller Dinge. Spezielle automatische Anlagen und Reinigungsprogramme sorgen nach den jeweiligen Arbeitsabläufen für optimale Bedingungen. Gekühlte Räume sind bei uns ebenso Standard wie die modernen Kühlfahrzeuge, welche die tägliche Belieferung unserer Verkaufsstellen und Kunden mit einwandfreier, frischer Ware gewährleisten.

Liebe und Beruf

ist die wichtigste Voraussetzung für den steten Erhalt der Güte unserer Erzeugnisse. Nichts ist dem Zufall überlassen. Abgestimmte Rezepturen, handwerkliches Können sowie elektronisch gesteuerte Rauchanlagen, sorgen für den unverwechselbaren Geschmack unserer vielfältigen Wurstwaren. Trotz dieser Vorgaben kommt auch die Kreativität unserer Wurstmacher zum Einsatz, aus der schon mach schmackhafte neue Sorte hervorgegangen ist. Jährliche Prämierungen unserer Produkte legen davon Zeugnis ab. Durch die Vielzahl unserer Produkte, die größtenteils täglich frisch hergestellt werden, bieten wir unseren Kunden ständig eine große Auswahl leckerer Spezialitäten.

Video & Firmenbroschüre

Video & Firmenbroschüre

Auf diesen Seiten stellen wir Downloads oder Videos zur Verfügung.

Unser Firmenvideo

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Verkaufswagen

Verkaufswagen

Frische aus Nordfriesland. Freundlich und kompetent angeboten …auch ganz in der Ihrer Nähe.

Wie in unseren Filialen, erhalten Sie eine fast ebenso große Auswahl unserer Produkte an unseren mobilen Verkaufswagen.
Diese Fahrzeuge sind hochmodern ausgestattet und bieten, dank eines abgetrennten Kühlbereiches, sogar frische Hackfleischprodukte an.

Zuverlässig beliefern wir so die belebten Wochenmärkte, präsentieren uns aber auch in kleineren Orten, in denen schon lange kein Schlachter mehr seinen „Laden” hat.

Schauen Sie doch mal vorbei, wir freuen uns auf Sie!

Ihre „Wochenmärkte-Teams”
Holger Kniese und Annlie Bruhn


Unsere Verkaufswägen finden Sie an folgenden Tagen und Orten:

dienstags: Großenwiehe
mittwochs: Schafflund & Flensburg
donnerstags: Lindholm & Husum
freitags: Harrislee & Sörup, vormittags – Medelby nachmittags
samstags: Niebüll & Flensburg